Bravčové plátky na víne

Suroviny:

• 80g bravčové stehno plátky
• 120ml biele suché víno
• 1PL olej
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1ks cibuľa
• 1ks farebná paprika
• 150g červená fazuľa z konzervy
• 1 konzerva-krájané, lúpané paradajky
• chilli

Postup:

1. Bravčové mäso umyjeme a dobre osušíme. Z každej strany ho osolíme a okoreníme.
2. Na panvici rozpálime olej a mäso z každej strany prudko opečieme.
3. Opečené mäso podlejeme vínom, ktoré necháme odpariť. Následne podlejeme trochou vody a dusíme vo vlastnej šťave približne 30-35 minút. Podľa potreby polievame.
4. Keď už je mäso takmer mäkké, vyberieme ho a dáme do tepla.
5. Do výpeku dáme najemno nakrájanú cibuľu a nakrájanú papriku. Krátko restujeme.
6. Následne pridáme červenú fazuľu s nálevom, lúpané paradajky, premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a podľa chuti chilli. Podľa želanej hustoty prilejeme vodu.
7. Omáčku krátko prevaríme a vložíme naspäť mäso. Necháme prejsť chute ešte 10-12 minút a môžeme podávať.

8. Výborne chutí s ryžou alebo pučenými zemiakmi.

    

   Prajeme Vám dobrú chuť!